Bier-HomePage.de: News, Infos & Tipps rund um Bier und Brauereien!

Reichtum ist überall, jeder konsumiert und investiert – Aktien, Immobilien etc. Und einige wissen schon nicht mehr wohin mit ihrem Geld. So scheint es…
Leider ist dies nur eine gefährliche Illusion. Die meisten Menschen, auc ...

 Wiesn-Gefühl in Köln (prmaximus, 16.09.2021)
Das offizielle Oktoberfest in München fällt erneut aus. Doch im Colonia Brauhaus in Köln-Riehl können Wiesn-Liebhaber bayerische Schmankerl genießen und dazu ein frisch gezapftes Weißbier trinken. Bis 1. Oktober gibt es im Colonia Brauhaus eine spezielle Speisekarte und ein wenig Oktoberfeststimmung ...

 Erwartungen an das Oktoberfest im Jahr 2021 von Trachdition Clothing Store (schwertschmiedeviktor, 12.05.2021)

Für diejenigen, die noch nie vom weltgrößten Bierfest, dem Oktoberfest, gehört haben: Es ist ein 16- bis 18-tägiges bayerisches Volksfest, das Millionen aus aller Welt anzieht. Das Oktoberfest wurde 2020 zum ersten Mal seit dem Beginn dieser traditionellen Feier im Jahr 1810 ausgelassen. Der G ...

 ? Gastro-Starthilfe-Aktion: Knapp 4,2 Millionen Liter Bier für die Gastronomie (PR-Gateway, 04.08.2020)
(Mynewsdesk) Unter dem Dach der Paulaner Brauerei Gruppe sind starke regionale Brauereien versammelt, die ein abwechslungsreiches Portfolio an Bierspezialitäten bieten. Die gemeinsame Stärke haben diese jetzt bei Gastro-Starthilfe-Aktion unter Beweis gestellt. Die Aktion wurde im April ins Leben ger ...

 Neumarkter Lammsbräu stellt Umweltbericht 2019 vor (PR-Gateway, 01.07.2020)
-Strom- und Wärmeverbrauch signifikant gesenkt

-Deutliche Verbesserungen beim Ausstoß des Klimagases CO

Neumarkt in der Oberpfalz, 01.07.2020. Signifikante Einsparungen im Energiebereich sowie deutlich gesunkener Ausstoß der Klimagases CO: Diese und weitere Umweltleistungen dokumen ...

 Lammsbräu unter Bayerns Besten Arbeitgebern 2020 (PR-Gateway, 02.04.2020)
°°° Great Place to Work®: Bio-Brauerei erhält begehrte Auszeichnung

°°° "Arbeitgeber-Oscar" für überdurchschnittliche Arbeitsplatzqualität

Neumarkt, 02.04.2020. Bei einer aufgrund der Corona-Krise ins Internet verlegten Prämierung sind am Mittwochnachmittag 67 bayerische Unternehmen ...

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 Radeberger Exportbierbrauerei
Die Radeberger Exportbierbrauerei wurde im Jahr 1872 in Radeberg bei Dresden gegründet. Die Brauerei ist nach eigenem Bekunden die erste in Deutschland, die Bier ausschließlich nach Pilsner Brauart braute. Die Brauerei produziert und vertreibt heute nur eine Marke, das Radeberger Pilsner. Im Brauerei-Ausschank, welcher direkt unterhalb der Brauerei in Richtung Altstadt gelegen ist, ist daneben auch ein Zwickelbier erhältlich. 2001 erreichte sie einen Jahresausstoß von 1.966.000 hl Bier. Im Ja ...
 Bier
Im engeren Sinne ist Bier ein alkohol- und kohlensäurehaltiges Getränk, welches durch Gärung aus den Grundzutaten Wasser, Malz und Hopfen gewonnen wird. Für ein kontrolliertes Auslösen des Gärvorganges wird meistens Hefe zugesetzt. Der Alkoholgehalt von normalen Biersorten liegt in Deutschland und Österreich in der Regel zwischen 4,5 und 6 Prozent. Im weiteren Sinne versteht man unter Bier jedes alkoholhaltige Getränk, das auf Basis von verzuckerter Stärke hergestellt wurde, ohne dass dabei e ...
 Berliner Weiße
Die Berliner Weiße ist ein Schank- oder Flaschenbier, eine markenrechtlich geschützte Spezialität, die nur in Berlin hergestellt werden darf. Sie hat eine Stammwürze von 7-8% und einen Alkoholgehalt von ca. 2,8 %vol. Ihre Farbe ist ein dunkles, leicht hefetrübes Gelb. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 8-10 °C. Geschichte: Sehr wahrscheinlich hatte das Getränk seinen Ursprung im 16. Jahrhundert. 1526 kehrte der Brauer Cord Broihan nach einem Aufenthalt in Hamburg in seine Heimat Halb ...
 Weißbier
Weißbier ist ein obergäriges Bier, das in Deutschland mindestens zur Hälfte aus Weizenmalz hergestellt sein muss. Oft nennt man es einfach „Weizenbier“, „Weizen“, „Hefeweizen“ oder „Hefe“. Hauptsächlich in Bayern kommt – mit Ausnahme Frankens, der nördlichen Oberpfalz, Niederbayerns nördlich der Donau und Schwabens – der ältere, allgemeine Begriff Weißbier vor. Aus etymologischer Sicht leitet sich „Weizen“ von „weiß“ ab: „Weißbier“ ist sprachgeschichtlich ursprünglicher. Weißbier hat in der R ...
 Bockbier
Bockbiere, auch Starkbiere genannt, sind ober- oder untergärige Biere, deren Stammwürzegehalt über 16 % liegt. Es gibt helle und dunkle Bockbiere. Ein Starkbier wird mit einem höheren Stammwürzegehalt als ein normales Voll- oder Schankbier eingebraut. Die Maische ist dickflüssiger, da weniger Wasser hinzugegeben wird. Ein Doppelbock ist ein Bockbier, das mit einem Stammwürzegehalt von über 18 % eingebraut wird. Der Alkoholgehalt beträgt dabei zwischen 5 und 12 %. Biere dieser Gruppe haben ...
 Kölsch
Kölsch ist ein helles, blankes (gefiltertes), hopfenbetontes und obergäriges Vollbier mit einer durchschnittlichen Stammwürze von 11,3% und einem Alkoholgehalt von durchschnittlich 4,9%. Welches Bier sich „Kölsch“ nennen darf, regelt die Kölsch-Konvention von 1985. Regionale Spezialität: Bierbrauen hat in Köln eine Tradition, die bis ins Jahr 873 zurückreicht. Das Kölsch von heute gibt es seit gut 100 Jahren. Im Jahr 1918 warb die Brauerei Sünner zum ersten Mal mit dem Begriff Kölsch fü ...
 Stammwürze
Die Stammwürze oder der Stammwürzgehalt ist eine entscheidende Messgröße beim Bierbrauen. Sie bezeichnet den Anteil der aus dem Malz und Hopfen im Wasser gelösten nicht-flüchtigen Stoffe vor der Gärung. Das sind vor allem Malzzucker, Eiweiß, Vitamine und Aromastoffe. Die Würze hat für die Bierherstellung dieselbe Bedeutung wie der Most (der gepresste Traubensaft) für die Weinherstellung. Vereinfachend wird also Most zu Wein und Würze zu Bier durch die alkoholische Vergärung mittels Hefe. Dem Beg ...
 Pilsner Bier
Pils(e)ner Bier, auch Pils oder Bier nach Pils(e)ner Brauart ist ein nach der böhmischen Stadt Pilsen (tschechisch: Plzeň) benanntes, untergäriges Lagerbier mit starkem Hopfenaroma und höchstens 12,5 Prozent Stammwürzegehalt. Geschichte: Das Bier wurde als Lagerbier und Exportbier bald schon sehr beliebt und auch außerhalb Böhmens verbreitet. Bald nannten sich viele Biere nicht nur in Deutschland Pilsner, Pilsener oder auch nur Pils. Das originale Pilsner Bier ist eines der wenigen Bi ...
 Landwirtschaft
Landwirtschaft ist die zielgerichtete Herstellung pflanzlicher oder tierischer Erzeugnisse auf einer zu diesem Zweck bewirtschafteten Fläche. Der Anbau von Pflanzen und die Nutzung und Züchtung von domestizierten Tieren (Viehzucht) dient in erster Linie der Nahrungsmittelproduktion, in zweiter Linie der Herstellung von Rohstoffen für die Herstellung von Bekleidung. Vor der Produktion von Kunstfasern schufen die Menschen ihre gesamte Bekleidung aus den tierischen Produkten Leder, Pelz und Woll ...
 Lebensmittel
Lebensmittel (früher auch: Viktualien) sind Stoffe und Produkte, die vom Menschen zum Zwecke der Ernährung und/oder des Genusses durch den Mund aufgenommen werden, ggf. nach vorheriger Zubereitung. Dazu gehören Nahrungsmittel, Genussmittel, Lebensmittelzusatzstoffe und Nahrungsergänzungsmittel. Eine lebensmittelrechtliche Definition liefert die EU-Basis-Verordnung Lebensmittelrecht (VO(EG)178/2002) wie folgt: Lebensmittel sind alle Stoffe oder Erzeugnisse, die dazu bestimmt sind oder von d ...

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 \"Online-Abo\" für das Kosten neuer Biersorten? (Petra38, 05.04.2013)

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  So eine Krise ist wie ein Krieg, nur die größten und die mit einem guten Finanzpolster werden am Markt bleiben. Gut, es könnten wieder die Chinesen kommen und sich einkaufen, aber darauf verlassen würde ich mich nicht. (Aaron1, )

  Ich bin der Meinung das es auch beim Bier so etwas wie eine Prägung gibt. Das man sagen kann das erste Bier im Leben und die dann folgenden bestimmen die Konditionierung auf diese Art Bier. Deshalb wird ein Bayer an der Nordseeküste immer sagen, man was ist das für ein bitteres Zeug. Und der ... (Lara34, )

  Du übersiehst da einiges. Immerhin ist diese Frau die zweite Legislaturperiode im Amt. Meisterin der Hauswirtschaftslehre im ländlichen Raum, so lautet ihr Berufsabschluss. Also nichts mit Medizin oder sonstige Fachliche Kompetenz für diesen Job. Es war also so wie immer, als bei den Koaliti ... (Erwin3, )

  Wollen wir doch ganz einfach mal die Lage ganz nüchtern analysieren. Wir hatten einen heißen Sommer wie lange nicht mehr. Mitte Juli war es dann so das Leergut in den Brauereien fehlte und es zu Engpässen führte und in deren Folge zu Umsatzeinbußen. Denkansatz, um welche Summe muss ich den Pr ... (DaveD, )

  Du meinst die Königsstadtbrauerei? Das komplette Gelände gehört jetzt der Gewerbehof-Genossenschaft. Die haben in die alten Gemäuer Büro und Gewerbeflächen reingebaut. Im September findet da meistens ein Hof-Fest statt. Zumindest war es die letzten Jahre so. (Godfrid, )

  Vielleicht ist das eine Möglichkeit den sinkenden Bierverbrauch in Deutschland aufzuhalten? Bier ist immerhin ein schützenswertes deutschen Kulturgut. Aber wie so oft in der Geschichte, es gehen Alte und kommen Neue und irgendwann besinnt man sich wieder auf alte Traditionen und macht. Und di ... (Ortwin59, )

  Mit dem Etikett verkauft man ja nicht das Bier sondern ein Gefühl oder einen Traum. Ist euer Bier also nur ein Feierabendbier, oder das Bier für eine Partylocation? Oder soll euer Bier eine Art von Urlaubsfeeling verbreiten und an den letzten Urlaub erinnern? Dazu kommt noch welche Flaschenfa ... (DaveD, )

 Also ich glaube, dass das Etikett mit das Entscheidenste überhaupt ist, wenn man ein neues Bier raus bringt.Natürlich sind je nach Vermarktungsraum auch Mundpropaganda und evtl. Verköstigungen wichtig, aber wenn ich ein Bier kaufe das ich nicht kenne dann meistens aufgrund des Designs. Sei es, weil ... (BlutgruppeOettinger, )

  Geht es hier wieder gegen Minderheiten? Es geht hier konkret um Sammler von leeren Bierflaschen. Wahrscheinlich haben sich die AA\'s auf das Sammeln von leeren Flaschen spezialisiert. (Sven-Juli, )

  Das kann durchaus sein, dass Einwegflaschen wieder zum Einsatz kommen. Denn die sind noch das letzte traurige Überbleibsel die unsäglichen Rot-Grün-Regierung unter Schröder. Ich jedenfalls habe Hoffnungen, die Bierdosen sind schon zurück. Und vor allem die Einwegflaschen sind auch damals scho ... (HannesW, )