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Interessante Forum-Central - News:

 Neu und weltweit einmalig: Die Hachenburger Brauerei braut ihr "Space Pils" mit Hopfen, der im Weltall war! (Bier-Homepage, 27.10.2017)
OpenPr.de: Hachenburg/Westerwald - Was sich zunächst wie ein großer, galaktischer Marketing-Gag anhört, ist voller Ernst und tatsächlich so von der privaten Familienbrauerei in Hachenburg umgesetzt: „Hachenburger Space Pils“ ist das erste Bier der Welt, das mit Hopfen aus dem Weltall „kalt gehopft“ wurde.

Der Reihe nach: Die Westerwald-Brauerei hat im Frühjahr bei einer breit angelegten Werbeaktion Hopfensamen an ihre Kunden verteilt und dazu aufgerufen, diese bei sich zu H ...

 Hobbybrauer - ein einfacher Leitfaden für Einsteiger: Ansprechende Biere jenseits der Massenproduktion selbst brauen! (Bier-Homepage, 21.09.2017)
OpenPr.de: Udo Meeßen legt in "Hobbybrauer" sehr viel Wert auf praktische Erfahrungen!

Der Autor Udo Meeßen ist wohl ein echtes Unikat der noch jungen Hobbybrauerszene in Deutschland. Geboren 1962 in Köln, träumte er als echter Bierliebhaber lange davon, "sein eigenes Bier" zu brauen.

Im Juni 2011 war es dann so weit. Mit seinem Alias "TrashHunter" begann er speziell im Hobbybrauer-Forum "hobbybrauer.de" seine Neugier zu befriedigen und sein Wissen zu mehren. ...

 5. Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier in München: Stephan Hilbrandt ist neuer Weltmeister der Sommeliers für Bier! (Bier-Homepage, 11.09.2017)
PressePortal.de: München (ots) - Heute fand in München die 5. Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier statt.

Stephan Hilbrandt aus Deutschland konnte sich dabei gegen 69 Teilnehmer aus 15 Nationen durchsetzen und ist nun neuer Weltmeister der Sommeliers für Bier.

Vizemeister ist Felix Schiffner aus Österreich und auf dem dritten Platz landete Rodrigo Sawamura aus Brasilien.

Der von der Doemens Akademie durchgeführte Wettbewerb fand im Vorfeld ...

 Großes Oktoberfest-Spektakel an drei Wochenenden (PR-Gateway, 18.09.2017)
Am 29. September startet das Dorf Münsterland in die Oktoberfest-Saison

Am 29. September startet das Dorf Münsterland in die Oktoberfest-Saison

Großes Oktoberfest-Spektakel an drei Wochenenden

Legden. Das Münchner Traditionsfest hat sich über die bayerischen Landesgrenzen hinaus seit Jahren auch im Münsterland fest etabliert. Und die "Wies"n" im Dorf Münsterland erfreut sich bald ebenso großer Beliebtheit wie das Original. Der rustikale Dorfcharakter mit seinen zahlreich ...

 König Ludwig Schlossbrauerei Kaltenberg vertraut auf 1-2-social (PR-Gateway, 09.08.2017)
Die Social-Media-Agentur betreut die traditionsreiche Brauerei ab sofort im Bereich Social Media.

München, 09. August 2017. Als eine der traditionsreichsten Brauereien Bayerns setzt die König Ludwig Schlossbrauerei Kaltenberg die rund 800 Jahre währende Brautradition des Hauses Wittelsbach fort. Die königlichen Biersorten der Brauerei stehen für höchste Qualität, Reinheit und Naturbelassenheit und erfreuen sic ...

 Winfried Kretschmann (B'90/Die Grünen), Ministerpräsident von Baden-Württemberg, wurde in Berlin neuer 'Botschafter des Bieres' / Bundestagspräsident Lammert übergab das Ehrenamt an seinen Nachfolger! (Bier-Homepage, 01.07.2017)
Zum neuen "Botschafter des Bieres"

Berlin (ots) - Der Ministerpräsident von Baden-Württemberg, Winfried Kretschmann, ist neuer "Botschafter des Bieres".

Auf dem Deutschen Brauertag (...) in Berlin wurde der Ministerpräsident von den deutschen Brauern mit dem Ehrentitel ausgezeichnet.

Der bisherige Botschafter Prof. Norbert Lammert, Präsident des Deutschen Bundestages, übergab das Amt in der Landesvertretung Baden-Württembergs an seinen Nachfolger.
 Lammsbräu mit Felix Burda Award in der Kategorie 'Betriebliche Prävention' ausgezeichnet
(PR-Gateway, 16.05.2017)
Neumarkt,16. Mai 2017 - Der Bio-Pionier Neumarkter Lammsbräu wurde jetzt für sein Projekt "Darmkrebsvorsorgeleistung im Rahmen des Gesundheitsprogramms" mit dem bekannten Felix Burda Award 2017 in der Kategorie "Betriebliche Prävention" bei klein- und mittelständischen Unternehmen ausgezeichnet. Der von der Felix Burda Stiftung seit 2003 jährlich in drei Kategorien verliehene Award, zeichnet außergewöhnliche Projekte und Leistungen auf dem Gebiet der Darmkrebsvorsorge aus.

Lammsbräu über ...

 Prognose des Biersommelier-Verbands für 2017: Der Bierboom ist ungebrochen und Bierverkostungen bleiben weiterhin absolut angesagt! (Bier-Homepage, 05.03.2017)
Zum Bier-Trend 2017:

Obertrum/Gräfelfing (ots) - Eine Umfrage unter Verbandsmitgliedern liefert Zahlen zum Bekanntheitsgrad des Biersommeliers als berufliche Zusatzqualifikation, der in den letzten Jahren deutlich gestiegen ist.

2017 erwartet der Verband eine ungebrochene Nachfrage nach Bierspezialitäten, Verkostungen und Food-Pairing.

"Mit 112 ausgefüllten Fragebögen haben wir Rückmeldung von 10,3 Prozent der 1.086 Biersommeliers erhalten. 79 Prozen ...

 Vier Lammsbräu-Neuprodukte zur Biofach 2017 (PR-Gateway, 26.01.2017)
___ Lammsbräu Glutenfrei & Weiß

___ Lammsbräu EdelHell 0,33l

___ now Pure Zitrone

___ now Red Kiss (limitiertes Seasonal Special)

Neumarkt, 26. Januar 2017 - Gleich vier Neuheiten gibt es dieses Jahr zur Biofach vom Bio-Pionier Neumarkter Lammsbräu.

Echten Weißbiergenuss ganz ohne Gluten verspricht das neue "Lammsbräu Glutenfrei & Weiß". Dabei setzen die
 
Neumarkter Lammsbräu EdelHell mit Silbermedaille bei 'Bayerns beste Bio-Produkte 2017' ausgezeichnet (PR-Gateway, 23.01.2017)
Neumarkt, 23. Januar 2017 - Erfolg für Bio-Pionier Neumarkter Lammsbräu beim renommierten Wettbewerb "Bayerns beste Bio-Produkte": Für ihre beliebte untergärige Bio-Bier-Spezialität Neumarkter Lammsbräu Edelhell erhielten die Oberpfälzer am Samstag auf der Grünen Woche in Berlin von Bayerns Landwirtschaftsminister Helmut Brunner und dem Vorsitzenden der Bayerischen Landesvereinigung für den Ökologischer Landbau (LVÖ) Josef Wetzstein eine Silbermedaille.

Eine fünfköpfige unabhängige Jury ...

Interessante Forum-Central - Lexikon-Einträge:

 Bier
Im engeren Sinne ist Bier ein alkohol- und kohlensäurehaltiges Getränk, welches durch Gärung aus den Grundzutaten Wasser, Malz und Hopfen gewonnen wird. Für ein kontrolliertes Auslösen des Gärvorganges wird meistens Hefe zugesetzt. Der Alkoholgehalt von normalen Biersorten liegt in Deutschland und Österreich in der Regel zwischen 4,5 und 6 Prozent. Im weiteren Sinne versteht man unter Bier jedes alkoholhaltige Getränk, das auf Basis von verzuckerter Stärke hergestellt wurde, ohne dass dabei e ...

 Berliner Weiße
Die Berliner Weiße ist ein Schank- oder Flaschenbier, eine markenrechtlich geschützte Spezialität, die nur in Berlin hergestellt werden darf. Sie hat eine Stammwürze von 7-8% und einen Alkoholgehalt von ca. 2,8 %vol. Ihre Farbe ist ein dunkles, leicht hefetrübes Gelb. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 8-10 °C. Geschichte: Sehr wahrscheinlich hatte das Getränk seinen Ursprung im 16. Jahrhundert. 1526 kehrte der Brauer Cord Broihan nach einem Aufenthalt in Hamburg in seine Heimat Halb ...

 Bockbier
Bockbiere, auch Starkbiere genannt, sind ober- oder untergärige Biere, deren Stammwürzegehalt über 16 % liegt. Es gibt helle und dunkle Bockbiere. Ein Starkbier wird mit einem höheren Stammwürzegehalt als ein normales Voll- oder Schankbier eingebraut. Die Maische ist dickflüssiger, da weniger Wasser hinzugegeben wird. Ein Doppelbock ist ein Bockbier, das mit einem Stammwürzegehalt von über 18 % eingebraut wird. Der Alkoholgehalt beträgt dabei zwischen 5 und 12 %. Biere dieser Gruppe haben ...

 Reinheitsgebot
Als Reinheitsgebot bezeichnet man (vor allem in Deutschland) eine gesetzliche Regelung über erlaubte Inhaltsstoffe im Bier. Vereinfacht wird diese Regelung landläufig bis heute noch so verstanden, dass ins Bier nur Hopfen, Malz und Wasser gehöre, was jedoch nur noch teilweise der tatsächlichen Rechtslage entspricht. Geschichte: Das Reinheitsgebot (genaugenommen: die gesetzliche Regelung erlaubter Zutaten für Bier) hat eine mittlerweile fast fünfhundert Jahre alte Geschichte. Im Laufe diese ...

 Lebensmittel
Lebensmittel (früher auch: Viktualien) sind Stoffe und Produkte, die vom Menschen zum Zwecke der Ernährung und/oder des Genusses durch den Mund aufgenommen werden, ggf. nach vorheriger Zubereitung. Dazu gehören Nahrungsmittel, Genussmittel, Lebensmittelzusatzstoffe und Nahrungsergänzungsmittel. Eine lebensmittelrechtliche Definition liefert die EU-Basis-Verordnung Lebensmittelrecht (VO(EG)178/2002) wie folgt: Lebensmittel sind alle Stoffe oder Erzeugnisse, die dazu bestimmt sind oder von d ...

 Agra (Markkleeberg)
Die agra in Markkleeberg bezeichnet das Messe- und Veranstaltungsgelände der ehemaligen Landwirtschaftsausstellung der DDR in Markkleeberg. Das etwa 190 ha große Gelände lässt sich in vier Bereiche gliedern: im Westen der, durch den Verlauf der begradigten Pleiße und der 1974 gebauten B 2, vom östlichen Teil getrennte Herfurth-Park, im Norden der, zwischen der B 2 und der Mühlpleiße gelegene Bereich des agra-Parks mit dem östlichen Teil des Herfurth-Parks, dem Dölitzer Holz und dem Goeth ...

Interessante Forum-Central - Forum-Posts:

  Man sollte aber dazu schreiben, es ist kein billiges Durstbier. Es ist ein Bier zum Genießen und darum ist es auch etwas teurer als das typische deutsche Industrieprodukt. Wer es aber mal zum Wochenende genossen hat wird sich sagen, so sollte ein Wochenende beginnen. Und vor allem, dass ist der ... (DaveD, )

  Das ist bestimmt wieder so ein \"Lifestylebier\". Das wird so wie es aufgetacht ist ganz schnell wieder verschwinden. Es ist jedenfalls kein Name den man sich unbedingt merken muss. (DaveD, )

  Daran erkennt man wieder, dass heutzutage Leute im Politgeschehen herum diletieren die von Politik und Politikgeschichte keine Ahnung haben. Nirgends wird exzesiver gesoffen als dort wo Alkohol verboten war und ist. Und wer mal eine schwedische Reisegruppe in einem deutschen Hotel erlebt hat wei ... (Godfrid, )

 Es gibt natürlich einige Biersorten, die herber sind als Flensburger. Bei wirklich herben Bieren wie zum Beispiel einigen Indian Pale Ale Sorten werden die Bittereinheiten auch direkt auf der Flasche ausgewiesen. Du musst mal auf das Kürzel IBU achten. Das steht für \"International Bitterness Unit\" ... (Faxe, )

 Eines kannst du dir aber sicher sein, sie werden ihr Bier bestimmt nicht in \"Plastepullen\" abfüllen. Und in Sachen Marketing, das heißt Zielgruppenansprache werden wir auch sehr viel neues erleben. (Einsam52, )

 Ich habe mir diese Seite angeschaut und es sind ein paar sehr gute Tipps dabei. Und ich habe es auch schon mal probiert. Mein \"Aber\" – der Preis des Wareneinsatzes steht in keinem Verhältnis zum Endprodukt. Ich meine, für den Preis kann ich mir ein Bier kaufen, was oberhalb des Premiumbereiches ... (Godfrid, )

 Man will ja nicht immer dieselbe Sorte Bier trinken, dass ist ja wie jeden Tag Leberwurst essen. Und in dem Falle ist ein Fachgeschäft, indem Falle der Getränkehändler schon die idealere Lösung. Vor allem wenn sich ein paar Freunde angesagt haben und man macht den Abend zur internationalen Bierver ... (HannesW, )

 Ich bewundere Menschen, die nach der do it your self Methode leben. Aber selbst Bierbrauen? Geht das nicht ein bisschen zu weit. Ich meine das muss doch ein riesengroße Sauerei in der Küche sein? Und welche Frau will das schon. Oder sind die Selbstbierbrauer eine Horde verwarloster Junggese ... (HannesW, )

 In jungen Jahren war ich auch Biertrinker, da gehörte es einfach zum Lebensgefühl. In den letzten zehn Jahren hat das immer mehr nachgelassen. Ich weiß nicht, ob das subjektiv am Geschmack liegt, aber mir kommt es vor, als ob alle Biere sich immer ähnlicher schmecken. Es gibt kaum noch regiona ... (DaveD, )


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