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 Jever (Bier)Jever ist eine nach ihrer Herkunftsstadt Jever benannte deutsche Biermarke und wird vom Friesischen Brauhaus zu Jever seit 1848 gebraut. Geschichte: Als das Friesische Brauhaus zu Jever 1848 von Diedrich König gegründet wurde, war es nur eine von vielen Brauereien der Region. Nach seinem Tod 1867 verkaufte sein Sohn die Brauerei. Der neue Eigentümer Theodor Fetköter begann damit, den kleinen Familienbetrieb in eine große Brauerei zu verwandeln, begann Werbung zu machen und fertigte speziel ... HellesDas Helle als Biersorte ist vor allem in Bayern ein untergäriges, gelbes Bier mit einer Stammwürze zwischen 11 und 13 % und einem Alkoholgehalt von 4,5 bis 6 %. Dabei gibt es keine scharfe Grenze zu den Biersorten Lager und Export. Dasselbe Bier kann vielmehr als „Helles“, „Lager“, „Halbe“ oder „Export“ im Handel sein. Biere gibt es in unterschiedlichen Farbschattierungen von hellgelb bis schwarz. Der Einfachheit halber wird oft grob zwischen hellen und dunklen Bieren unterschieden, wobei die ... Radeberger ExportbierbrauereiDie Radeberger Exportbierbrauerei wurde im Jahr 1872 in Radeberg bei Dresden gegründet. Die Brauerei ist nach eigenem Bekunden die erste in Deutschland, die Bier ausschließlich nach Pilsner Brauart braute. Die Brauerei produziert und vertreibt heute nur eine Marke, das Radeberger Pilsner. Im Brauerei-Ausschank, welcher direkt unterhalb der Brauerei in Richtung Altstadt gelegen ist, ist daneben auch ein Zwickelbier erhältlich. 2001 erreichte sie einen Jahresausstoß von 1.966.000 hl Bier. Im Ja ... BierIm engeren Sinne ist Bier ein alkohol- und kohlensäurehaltiges Getränk, welches durch Gärung aus den Grundzutaten Wasser, Malz und Hopfen gewonnen wird. Für ein kontrolliertes Auslösen des Gärvorganges wird meistens Hefe zugesetzt. Der Alkoholgehalt von normalen Biersorten liegt in Deutschland und Österreich in der Regel zwischen 4,5 und 6 Prozent. Im weiteren Sinne versteht man unter Bier jedes alkoholhaltige Getränk, das auf Basis von verzuckerter Stärke hergestellt wurde, ohne dass dabei e ... Berliner WeißeDie Berliner Weiße ist ein Schank- oder Flaschenbier, eine markenrechtlich geschützte Spezialität, die nur in Berlin hergestellt werden darf. Sie hat eine Stammwürze von 7-8% und einen Alkoholgehalt von ca. 2,8 %vol. Ihre Farbe ist ein dunkles, leicht hefetrübes Gelb. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 8-10 °C. Geschichte: Sehr wahrscheinlich hatte das Getränk seinen Ursprung im 16. Jahrhundert. 1526 kehrte der Brauer Cord Broihan nach einem Aufenthalt in Hamburg in seine Heimat Halb ... WeißbierWeißbier ist ein obergäriges Bier, das in Deutschland mindestens zur Hälfte aus Weizenmalz hergestellt sein muss. Oft nennt man es einfach „Weizenbier“, „Weizen“, „Hefeweizen“ oder „Hefe“. Hauptsächlich in Bayern kommt – mit Ausnahme Frankens, der nördlichen Oberpfalz, Niederbayerns nördlich der Donau und Schwabens – der ältere, allgemeine Begriff Weißbier vor. Aus etymologischer Sicht leitet sich „Weizen“ von „weiß“ ab: „Weißbier“ ist sprachgeschichtlich ursprünglicher. Weißbier hat in der R ... BockbierBockbiere, auch Starkbiere genannt, sind ober- oder untergärige Biere, deren Stammwürzegehalt über 16 % liegt. Es gibt helle und dunkle Bockbiere. Ein Starkbier wird mit einem höheren Stammwürzegehalt als ein normales Voll- oder Schankbier eingebraut. Die Maische ist dickflüssiger, da weniger Wasser hinzugegeben wird. Ein Doppelbock ist ein Bockbier, das mit einem Stammwürzegehalt von über 18 % eingebraut wird. Der Alkoholgehalt beträgt dabei zwischen 5 und 12 %. Biere dieser Gruppe haben ... KölschKölsch ist ein helles, blankes (gefiltertes), hopfenbetontes und obergäriges Vollbier mit einer durchschnittlichen Stammwürze von 11,3% und einem Alkoholgehalt von durchschnittlich 4,9%. Welches Bier sich „Kölsch“ nennen darf, regelt die Kölsch-Konvention von 1985. Regionale Spezialität: Bierbrauen hat in Köln eine Tradition, die bis ins Jahr 873 zurückreicht. Das Kölsch von heute gibt es seit gut 100 Jahren. Im Jahr 1918 warb die Brauerei Sünner zum ersten Mal mit dem Begriff Kölsch fü ... StammwürzeDie Stammwürze oder der Stammwürzgehalt ist eine entscheidende Messgröße beim Bierbrauen. Sie bezeichnet den Anteil der aus dem Malz und Hopfen im Wasser gelösten nicht-flüchtigen Stoffe vor der Gärung. Das sind vor allem Malzzucker, Eiweiß, Vitamine und Aromastoffe. Die Würze hat für die Bierherstellung dieselbe Bedeutung wie der Most (der gepresste Traubensaft) für die Weinherstellung. Vereinfachend wird also Most zu Wein und Würze zu Bier durch die alkoholische Vergärung mittels Hefe. Dem Beg ... ReinheitsgebotAls Reinheitsgebot bezeichnet man (vor allem in Deutschland) eine gesetzliche Regelung über erlaubte Inhaltsstoffe im Bier. Vereinfacht wird diese Regelung landläufig bis heute noch so verstanden, dass ins Bier nur Hopfen, Malz und Wasser gehöre, was jedoch nur noch teilweise der tatsächlichen Rechtslage entspricht. Geschichte: Das Reinheitsgebot (genaugenommen: die gesetzliche Regelung erlaubter Zutaten für Bier) hat eine mittlerweile fast fünfhundert Jahre alte Geschichte. Im Laufe diese ...
Links sortieren nach: Titel (A\D) Datum (A\D) Bewertung (A\D) Popularität (A\D) Biergeschichte auf planet-wissen.deBeschreibung: Bier ist das Ergebnis eines Zufalls, entstanden vor rund 6000 Jahren in Mesopotamien. Im frühen Mittelalter taten sich vor allem die Mönche beim Bierbrauen hervor, um über die langen Fastenwochen hinweg zu kommen. Erst später entdeckten auch Kaufleute und Händler die Brauwirtschaft für sich. Die industrielle Revolution sorgte schließlich für weitere entscheidende Neuerungen im Brauprozess! Hinzugefügt am: 22.09.2011 Besucher: 1465 Link bewerten Kategorie: Bier & Geschichte Braugesetz & Reinheitsgebot auf koeln-altstadt.deBeschreibung: Die wohl älteste lebenmittelrechtliche Vorschrift der Welt ist das Reinheitsgebot. Das vom bayerischen Herzog Wilhelm IV. im Jahre 1516 erlassene Braugesetz findet sich bei uns heute im vorläufigen Biergesetz und seiner Durchführungsverordnung wieder. Es besagt, daß Bier ausschließlich aus Malz, Hopfen, Wasser und Hefe gebraut werden darf. Dies gilt weiterhin für alle deutschen Biere, unabhängig vom Urteil des Europäischen Gerichtshofes aus dem Jahre 1987. Zusatzstoffe und Malzersatzstoffe dürfen in der Bundesrepublik Deutschland bei der Herstellung von Rheinheitsgebotsbier nicht verwendet werden. Abweichend hiervon dürfen außerhalb des Geltungsbereiches der Bierverordnung hergestellte gegorene Getränke, die nicht dem Rheinheitsgebot entsprechen, unter der Bezeichnung "Bier" in den Verkehr gebracht werden, wenn sie im jeweiligen Herstellungsland unter der Bezeichnung Bier oder einer dieser Bezeichnung entsprechenden Verkehrsbezeichnung vermarktet werden! Hinzugefügt am: 22.09.2011 Besucher: 1428 Link bewerten Kategorie: Bier & Recht + Gesetz Informationen, Studien und Statistiken rund um Bier auf RundUmBier.deBeschreibung: Nehmen Sie teil an Umfragen und Votings rund um Bier und entdecken Sie Informationen, Studien und Statistiken rund um Bier! Hinzugefügt am: 03.02.2010 Besucher: 1507 Bewertung: 10.00 (1 Stimme) Link bewerten Kategorie: Bier - Portale
Ich war echt erstaunt.... (Sven-Juli, 05.11.2013) Interessantes vom Feldschlößchen Stammhaus (DaveD, 23.03.2012)
Auf den Post hin bin ich auch wieder Mal zu Lidl hin.
Und völlig erstaunt musste ich feststellen das die Filiale ihr Aussehen verändert hat.
Mehr Licht, Tiefkühlschränke im ganzen Raum und auch ... (Dora39, 22.09.2019)
Aber so lange menschenähnliche Lebewesen wie diese Person ein politisches Amt bekleiden wird es in Deutschland niemals Freigabe von Cannabis geben.
Wir können also nur von Bundestagswahl zu Bunde ... (Otto76, 26.03.2019)
Du übersiehst da einiges.
Immerhin ist diese Frau die zweite Legislaturperiode im Amt.
Meisterin der Hauswirtschaftslehre im ländlichen Raum, so lautet ihr Berufsabschluss.
Also nichts mit Medi ... (Erwin3, 10.03.2019)
Du meinst die Königsstadtbrauerei?
Das komplette Gelände gehört jetzt der Gewerbehof-Genossenschaft.
Die haben in die alten Gemäuer Büro und Gewerbeflächen reingebaut.
Im September findet da me ... (Godfrid, 07.04.2018)
Ich als geborener Ossi hatte nach der Wende so meine Probleme mit Hefeweizen.
Ich hatte zwar vorher auch schon“Berliner Weiße“ getrunken, aber das war in meinen Augen mehr so ein „Damenbier“.
Un ... (Otto76, 06.03.2018)
Wenn es in Brandenburg sogar eine Spaghettikirche gibt warum nicht eine von Bier?
Wobei zu sagen ist, dass Bier ein wesentliche älteres Kulturgut ist als die Nudel.
Also hätte in Deutschland ein ... (Helmfried, 17.01.2018)
Scheint aber nicht mehr zu funktionieren.
Es entstehen immer mehr sogenannte Craftbrauereien.
Die haben zwar zumeist astronomische Preise aber das Zeugs wird eben gesoffen weil es hip ist Craftb ... (Helmfried, 28.10.2017) Also ich glaube, dass das Etikett mit das Entscheidenste überhaupt ist, wenn man ein neues Bier raus bringt.Natürlich sind je nach Vermarktungsraum auch Mundpropaganda und evtl. Verköstigungen wichtig ... (BlutgruppeOettinger, 12.10.2017) Hi Heinz,
dieses Six-Pack mit internationalen Biersorten ist schon mal eine super Idee. Ich war letztens in Leipzig und bin dort auf einen Bier-Shop mitten in der Innenstadt gestoßen. Da gab es auc ... (BlutgruppeOettinger, 28.06.2017)
Man sollte aber dazu schreiben, es ist kein billiges Durstbier.
Es ist ein Bier zum Genießen und darum ist es auch etwas teurer als das typische deutsche Industrieprodukt.
Wer es aber mal zum Woch ... (DaveD, 16.03.2017)
Cerveza Palax – einfach ein gutes Bier
Ein Vorteil der Globalisierung ist, du kannst dir Essen und Trinken aus aller Welt zu dir nach Hause kommen lassen.
Du warst bei deinem letzten Spanienurlaub von eine bestim ... (Udo van der Ahe, 03.5.2021) Überseehopfen IPA India Pale Ale, Insel-Brauerei Insel-Brauerei GmbH Rambin auf Rügen
Farbe: Bernstein, Alkoholgehalt: 5,6 Vol.-%, japanischer Hopfen
Fruchtig und zugleich angenehm herb, sehr lecker
Passt ... (xyz_101, 13.4.2021) Affligem Cuvée Carmin - belgisches Kirschbier Affligem hatte ich ja schon mal getrunken, es ist eine Bier wo du die sofort fragst, wo ist das denn her? Eben aus Belgien.
Es stand wieder mal eine Fete an bei der auch zu gleich ... (Gernot Schaller, 23.3.2021) Joybrau
Joybrau, noch ein Alkoholfreies Bier.
Ja, aber ein völlig anderes und nach einem völlig anderem Konzept gebraut.
Hardcoretrinker sagen ja immer alkoholfreies Bier Tri ... (Sigmar Perkhuhn, 21.2.2021) Du bist immer ein Genuss von Landskron Du bist immer ein Genuss ist schon ein gewöhnungsbedürftiger Biername, aber er macht eben auch neugierig was denn eigentlich dahinter steckt.
Es ist ein ungefiltertes Bier und so ... (Katja Pfeiffer, 03.6.2020) Frankfurter Export Hätte gar nicht gedacht, dass man so etwas in Brandenburg herstellen kann.
Aber die Frankfurter Brauhaus GmbH in Frankfurt ist tatsächlich die einzige Großbrauerei in Bundesland Brandenbu ... (Stefan Dingelmair, 12.5.2020) König Rotbier Nachdem ich mal ein ganzen Wochenende zig mal Werbung von Rotbier gesehen habe bin dann zum Wochenanfang in einen Getränkemarkt und habe mir 5 Flaschen der Sorte Rotbier gekauft.
... (Hagen Förster, 19.4.2020) Tigerbier aus Singapur Wer an asiatisches Bier denkt, denkt zuerst an Tsingtao.
Und unmittelbar vor Ostern hat Feinkost-Albrecht ein paar internationale Marken ins Sortiment genommen. Und man erkennt au ... (Friedbert Dräger, 25.3.2020) Drachenwiese aus Dresden Ich bin nicht so der Biofanatiker und sozusagen rein zufällig in eine Brauereibesichtigung hineingeraten.
Und bei diesem Rundgang gab es auch so einiges zu probieren unter anderem ... (Martin Sommemeier, 24.2.2020) Pilsener von Weiße Elster Die weiße Elster ist kein Vogel sondern ein Fluss der durch Leipzig fließt.
Und diesen Namen hat sich eine Kraftbierbrauerei gegeben die allerhand leckere Sachen braut. Und sie ha ... (Rainer Binner, 01.2.2020)
Neumarkter Lammsbräu: Startschuss für dritte Modernisierungsphase am Traditionsstandort Neumarkt (PR-Gateway, 09.09.2019)>>> Lammsbräu stellt die sechs zentralen Projekte der Modernisierungsmaßnahmen vor Neumarkt in der Oberpfalz, 09.09.2019. Mit dem heutigen Spatenstich für das neue Logistikzentrum Blomenhof gibt Lammsbräu-Inhaber und -Geschäftsführer Johannes Ehrnsperger den Startschuss für eine weitere Modernisierungsphase am Traditionsstandort Neumarkt. Dem Festakt wohnten auch Landrat Willibald Gailler, Oberbürgermeister Thomas Thumann und der Regierungspräsident für die Oberpfalz Axel Bartel ... Bier-Yoga und Dockfestival: Rockfords bunte Bierszene (PR-Gateway, 26.04.2018)Craft-Beer-Spezialitäten und ungewöhnliche Events sorgen in der Midwest-Stadt in Illinois für schmackhafte Abwechslung Holiday Spice, Irish Red und Oaty O'stoutterson - ausgezeichnete Craft Biere mit markanten Namen sind in Rockford, Illinois gerne gesehen, in der pulsierenden nordamerikanischen Szene jedoch kein Alleinstellungsmerkmal mehr. Die rund 90 Minuten westlich von Chicago gelegene Stadt setzt deshalb auf ungewöhnliche Events, um dem Genuss der mit großer Handwerkskunst hergestel ... Angela Merkel (CDU), Bundeskanzlerin, äußert sich im Rahmen einer Wahlkampfveranstaltung zu Europa und den USA: Vom Bierzelt nach Europa! (Bier-Homepage, 29.05.2017)Angela Merkel zu Europa und den USA: Frankfurt (ots) - Angela Merkel hat Recht: Die Europäer können sich auf dieses Amerika nicht mehr uneingeschränkt verlassen. Sie werden nicht umhinkommen, mehr Verantwortung für sich selbst und die Welt zu übernehmen. Das bedeutet im Wesentlichen dreierlei: Sie müssen die liberale, westliche Ordnung gegen innere und äußere Feinde verteidigen. Sie müssen die Verbindlichkeit internat ... Wenn Tee auf Bier trifft (PR-Gateway, 29.03.2017)(Mynewsdesk) Für deutsche Bierkenner mit einer langen Brauerei-Tradition ist es unvorstellbar, dass Taiwan erst seit 2002 Bier selbst herstellen darf. Zuvor braute das staatliche Monopol, die Taiwan Tabak- und Alkohol Cooperation, das einzige regionale Bier namens ?Taiwan Beer?. Nachdem das Monopol aufgelöst wurde, begannen eine handvoll kleine Brauereien ihr eigenes Bier zu produzieren, welches anfangs aufgrund mangelnder Erfahrung der Brauereien für die Gesellschaft zu teuer war. Seit ... Neumarkter Lammsbräu EdelHell mit Silbermedaille bei \'Bayerns beste Bio-Produkte 2017\' ausgezeichnet (PR-Gateway, 23.01.2017)Neumarkt, 23. Januar 2017 - Erfolg für Bio-Pionier Neumarkter Lammsbräu beim renommierten Wettbewerb "Bayerns beste Bio-Produkte": Für ihre beliebte untergärige Bio-Bier-Spezialität Neumarkter Lammsbräu Edelhell erhielten die Oberpfälzer am Samstag auf der Grünen Woche in Berlin von Bayerns Landwirtschaftsminister Helmut Brunner und dem Vorsitzenden der Bayerischen Landesvereinigung für den Ökologischer Landbau (LVÖ) Josef Wetzstein eine Silbermedaille. Eine fünfköpfige unabhängige Jury ... Ausbau der Bahnstrecke von Dresden nach Prag: Das schnelle Bier im U Flekù - im Zug von Dresden nach Prag dann 34 Minuten früher! (Bier-Homepage, 29.10.2016)Zum Ausbau der Bahnstrecke von Dresden nach Prag: Cottbus (ots) - Typisch Männer, werden Sie, liebe Leser, nach dem Lesen der Überschrift wieder sagen. Richtig. Den Ausbau der Bahnstrecke Dresden - Prag nur auf ein köstliches Bier zu reduzieren, wäre zu kurz gegriffen. Denn die Vorteile der neuen Trasse überwiegen den schaumigen Genuss um ein Vielfaches. Die Strecke verkürzt sich um 56 Kilometer, die Fahrtzeit erheblich, die Gütertransportkapazität ... West-Ost-Markenstudie: Rotkäppchen-Sekt, Bier aus Bad Köstritz, Senf aus Bautzen - um nur einige Beispiele zu nennen - sind inzwischen auch im Westen bekannt und begehrt! (Bier-Homepage, 29.09.2016)Wolfgang Schütze kommentiert zur West-Ost-Markenstudie: Gera (ots) - Die DDR ist längst Geschichte - ob nun eine Randnotiz oder ein dicker Wälzer, darüber kann man trefflich streiten. Während der vermeintliche Arbeiter- und Bauern-Staat längst sein Haltbarkeitsdatum überschritten hat, gibt es Marken aus jener Zeit immer noch oder wieder. Das rührt irgendwie ans Herz und ist - wie alles in Maßen, versteht sich - oft auch gut für den Magen. NABU fordert erneut eine umfassende Neubewertung des Pflanzengifts Glyphosat: Deutsche trinken nicht nur Bier - Glyphosat ist in vielen Lebensmitteln enthalten! (Bier-Homepage, 26.02.2016)Zum Pflanzengift Glyphosat: Berlin (ots) - Angesichts neuer Untersuchungen, wonach mehrere deutsche Biersorten mit dem Pestizid Glyphosat belastet sind, und mit Blick auf die im März anstehende Entscheidung zur Neuzulassung in der Europäischen Union, hat der NABU erneut eine umfassende Neubewertung des Pflanzengifts gefordert. Darüber hinaus fordert der NABU ein Glyphosat-Verbot im Haus- und Kleingartenbereich. "Glyphosat ist in immer mehr Produkten ... Landgraf / Färber, CDU/CSU-Bundestagsfraktion: Glyphosat im Bier - ein Stopp des Zulassungsverfahrens für Glyphosat wäre wissenschaftlich völlig unbegründet und reine Panikmache! (Bier-Homepage, 26.02.2016)Katharina Landgraf und Hermann Färber zum Antrag der Grünen-Bundestagsfraktion zu einem Stopp des Zulassungsverfahrens für Glyphosat: Berlin (ots) - Entscheidung auf wissenschaftlicher Grundlage treffen Am (...) Donnerstag hat der Deutsche Bundestag über einen Antrag der Grünen-Bundestagsfraktion abgestimmt, der einen Stopp des Zulassungsverfahrens für Glyphosat forderte. Dazu erklären die Obfrau der Arbeitsgruppe Ernährung und Landwirtschaft der CDU ... Nachhaltigkeitsbericht 2014 Neumarkter Lammsbräu: Neue Bestmarken bei Umwelt- und Klimaschutz (Freie-PM.de, 09.06.2015)-CO2-Ausstoß je Hektoliter um rund 5 Prozent gesenkt -Effizienzsteigerungen bei Wasser-, Energie- und Material-Verbrauch -Abfallmenge je Hektoliter erzeugter Getränke über 32 Prozent verringert -Soziales Engagement weiter ausgebaut Neumarkt, 9. Juni 2015 - Die Neumarkter Lammsbräu veröffentlicht heute ihren 23. Nachhaltigkeitsbericht, der das ökologische, soziale, ökonomische und kulturelle Engagement des Bio-Pioniers im Jahr 2014 beleuchtet. Abermals wurden ambitionierte N ...
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