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Die Stadt Salzburg blickt auf eine lange Biertradition zurück, die von Klöstern und privaten Brauherren begründet wurde und bis heute gepflegt wird. Der Arzt und Mystiker Paracelsus, der in Salzburg zeitweise lebte und hier verstarb, lobte das Bier als Heilmittel. „Als flüssiges Brot“ bezeichneten die Mönche den Gerstensaft.
Höchst lebendig ist nach wie vor die „bierige“ Tradition im Augustiner Kloster zu Mülln. Dort brauen seit 1621 Augustiner Mönche ihre Biere im ältesten Sudhaus Österreichs. Das gebraute Bier wird nach wie vor in alten Holzfässern gelagert und in traditionellen Steinkrügen ausgeschenkt. Das Augustiner Bräu, von den Salzburgern liebevoll „Bräustübl“ genannt, ist die größte Biergaststätte Österreichs. Der große Biergarten mit den alten Kastanienbäumen ist ein beliebter Treffpunkt für Einheimische und Gäste gleichermaßen. Das Augustiner Bräu zählt mit seinen historischen Sälen zu den schönsten Bierlokalen Salzburgs. Die Besonderheit des „Bräustübls“ ist der „Standlgang“, wo die Gäste zu ihrem Bier regionale Schmankerl in kleinen Läden kaufen können. Besuchenswert ist auch die angeschlossene und völlig intakte Museumsbrauerei.

Die Stadt Salzburg blickt auf eine lange Biertradition zurück, die von Klöstern und privaten Brauherren begründet wurde und bis heute gepflegt wird. Der Arzt und Mystiker Paracelsus, der in Salzburg zeitweise lebte und hier verstarb, lobte das Bier als Heilmittel. „Als flüssiges Brot“ bezeichneten die Mönche den Gerstensaft.
Höchst lebendig ist nach wie vor die „bierige“ Tradition im Augustiner Kloster zu Mülln. Dort brauen seit 1621 Augustiner Mönche ihre Biere im ältesten Sudhaus Österreichs. Das gebraute Bier wird nach wie vor in alten Holzfässern gelagert und in traditionellen Steinkrügen ausgeschenkt. Das Augustiner Bräu, von den Salzburgern liebevoll „Bräustübl“ genannt, ist die größte Biergaststätte Österreichs. Der große Biergarten mit den alten Kastanienbäumen ist ein beliebter Treffpunkt für Einheimische und Gäste gleichermaßen. Das Augustiner Bräu zählt mit seinen historischen Sälen zu den schönsten Bierlokalen Salzburgs. Die Besonderheit des „Bräustübls“ ist der „Standlgang“, wo die Gäste zu ihrem Bier regionale Schmankerl in kleinen Läden kaufen können. Besuchenswert ist auch die angeschlossene und völlig intakte Museumsbrauerei.