 Keywordkönig SEO-Contest
|
|
|
Who's Online
|
|
Zur Zeit sind 376 Gäste und 0 Mitglied(er) online.
Sie sind ein anonymer Besucher. Sie können sich hier anmelden und dann viele kostenlose Features dieser Seite nutzen!
|
|
Online - Werbung
|
|
|
Bier HomePage Rubriken
|
|
|
Red Stripe Jamaican Lager Beer
|
|
|
Haupt - Menü
|
|
|
Bier-Homepage BrowserGames
|
|
|
Terminkalender
|
|
|
Seiten - Infos
|
|
|
Online Web Tipps
|
|
|  |
|
Lexikon bei Bier-Homepage.de
|
|
|
Lebensmittel
Lebensmittel (früher auch: Viktualien) sind Stoffe und Produkte, die vom Menschen zum Zwecke der Ernährung und/oder des Genusses durch den Mund aufgenommen werden, ggf. nach vorheriger Zubereitung. Dazu gehören Nahrungsmittel, Genussmittel, Lebensmittelzusatzstoffe und Nahrungsergänzungsmittel.
Eine lebensmittelrechtliche Definition liefert die EU-Basis-Verordnung Lebensmittelrecht (VO(EG)178/2002) wie folgt:
Lebensmittel sind alle Stoffe oder Erzeugnisse, die dazu bestimmt sind oder von denen nach vernünftigem Ermessen erwartet werden kann, dass sie in verarbeitetem, teilweise verarbeitetem oder unverarbeitetem Zustand von Menschen aufgenommen werden (Artikel 2).
Zu Lebensmitteln zählen auch Getränke, Kaugummi sowie alle Stoffe, einschließlich Wasser, die dem Lebensmittel bei seiner Herstellung oder Be- oder Verarbeitung absichtlich zugesetzt werden.
Nach der EU-Basis-Verordnung gehören nicht zu den Lebensmitteln:
- Futtermittel,
- lebende Tiere, soweit sie nicht für das Inverkehrbringen zum menschlichen Verzehr hergerichtet worden sind,
- Pflanzen vor dem Ernten,
- Arzneimittel,
- kosmetische Mittel,
- Tabak und Tabakerzeugnisse,
- Betäubungsmittel und psychotrope Stoffe,
- Rückstände und Kontaminanten.
Nährwert:
Der Nährwert ist der zentrale Nutzen von Nahrungsmitteln. Er ist ein Maß, um den physiologischen Brennwert eines Lebensmittels zu qualifizieren und quantifizieren. Meist fasst man unter dem Begriff Nährwert nur den Brennwert, also die dem Körper zur Verfügung gestellte Energie, zusammen.
Energieträger:
Nahrungsinhaltsstoffe, die dem Körper Energie und zum Teil nach erfolgtem Umbau im Körper auch Bausteine für Wachstum und Körpererneuerung liefern. Zu diesen Grundnährstoffen gehören Proteine, Fette und Kohlenhydrate. Diese Komponenten der einzelnen Lebensmittel liefern dem Körper in erster Linie Energie. Sie werden deshalb auch als Brennstoffe bezeichnet.
Kohlenhydrate und Proteine liefern je 17,2 kJ/g und
Fette 36,9 kJ/g
Nicht-energieliefernde Nahrungsbestandteile:
- Ballaststoffe, mit hohem unverdaulichen Anteil, wie z. B. Zellulose
- Mineralstoffe werden vor allem für die Erregungsleitung, Elektrolyte und die Knochenstruktur benötigt.
- Wasser (H2O) Wasser erfüllt wichtige Transport- und Elektrolytfunktionen in den Zellen und den Blutgefäßen.
Wirkstoffe:
Ebenfalls zu den nicht-energieliefernden Nährstoffen zählt man die Wirkstoffe. Sie sind meist essentiell.
Vitamine
sekundäre Pflanzenstoffe
Spurenelemente
Vitamine und Spurenelemente wirken oft als Coenzyme.
Weitere mögliche Lebensmittelbestandteile:
Aromastoffe
Diese regen den Appetit und die Verdauung an.
Geschmackstoffe
Lebensmittelzusatzstoffe
Genusswert von Lebensmitteln:
Neben dem Nährwert spielt der Genusswert der Lebensmittel eine wesentliche Rolle. Basis für den Genuss sind neben kulturellen Faktoren auch sensorische Wahrnehmungen mit den menschlichen Sinnen.
Lebensmittelgruppen:
Lebensmittel lassen sich je nach Standpunkt und Zweck der Einteilung gliedern nach Inhaltsstoffen, Verarbeitungsprozessen, Verzehranlass, Kühlungsbedarf u.a.m. Eine häufig anzutreffende Gliederungsart teilt die Lebensmittel nach dem Ursprung der Rohwaren in tierische und pflanzliche sowie sonstige Produkte.
Produkte pflanzlichen Ursprungs
Gemüse, Kartoffeln, Hülsenfrüchte
Obst
Pilze
Brot und Backwaren
Getreidetrockenprodukte: Mehl, Nährmittel (Reis, Stärke, Grieß, Graupen), Nudeln
Pflanzliche Speiseöle und -fette (z.B. Margarine)
Süßwaren (Honig, Marmelade, Schokolade, Sirup, Zucker u. a.)
Gewürze
Salzgebäck und Snacks
u.a.m.
Produkte tierischen Ursprungs
Eier
Fleisch und Wurstwaren
Milchprodukte (Butter, Joghurt, Käse, Milch, Quark, Sahne, Speiseeis u. a.)
Fisch
u.a.m.
Getränke
Alkoholfreie Getränke: Mineralwasser, Wasser, Erfrischungsgetränke, Säfte, Heißgetränke (Kaffee, Tee, Kakao)
Alkoholische Getränke: Bier, Wein und Sekt, Spirituosen, Mischgetränke
Sonstiges
Salz (mineralisch)
Weiterverarbeitete Produkte in Form von Konserven, Fertiggerichten, Convenience-Produkten sowie: Suppen, Saucen, Bouillons
Als Basis für Ernährungsstudien pflegt die Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel einen so genannten Bundeslebensmittelschlüssel als Lebensmittelnährwertdatenbank.
Lebensmittelrecht:
Das Lebensmittelrecht regelt durch zahlreiche nationale und europäische Gesetze und Verordnungen die Herstellung, die Kennzeichnung und den Verkauf von Lebensmitteln in Deutschland und Europa. Es wird angestrebt, das Lebensmittelrecht EU-weit zu harmonisieren. Die wichtigsten Regelwerke sind:
Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB)
Lebensmittelkennzeichnungs-Verordnung, (LMKV)
Verordnungen des EU-Lebensmittelhygienepaketes[2]; früher: Lebensmittelhygiene-Verordnung, (LMHV)
Zusatzstoffzulassungs-Verordnung, (ZZulV)
Eichgesetz
Regeln "zum Schutz und zur Aufwertung von besonderen Agrarerzeugnissen und Lebensmitteln mit Herkunftsbezeichnung".
Health-Claims-Verordnung
Anreicherungsverordnung
Sonderfall/Kritik: Der spezielle Lebensmittelbegriff in der Vollwerternährung:
Während das deutsche Lebensmittelrecht nur den Begriff „Lebensmittel“ kennt, wird im Kontext der so genannten Vollwerternährung auf spezielle Weise zwischen Lebens- und Nahrungsmitteln unterschieden. Dort werden als Lebensmittel nur solche Nahrungsmittel bezeichnet, die nicht konserviert und insbesondere nicht über 43 °C erhitzt wurden. Durch das Erhitzen können wichtige Nahrungsbestandteile (wie Vitamine etc.) zerstört werden; das Nahrungsmittel „lebt“ dann nach der Vorstellung der Vollwerternährung nicht mehr und wird deshalb geringerwertig als „Nahrungsmittel“ eingestuft.
(Ausführlich zum Thema Lebensmittel bei Wikipedia.)
[ Zurück ]
Bier Homepage LexikonLexikoneintrag bei Bier-Homepage.de / Bier Infos, Bier Tipps, Bier News, Bier Forum ... ! - (3.540 mal gelesen) |
|
| Diese Videos bei Bier-Homepage.de könnten Sie auch interessieren: |
Macht Bier tatsächlich eine Wampe?: Gesundheitsmythen a ...
 | Liebestrunk gebraut: Spezial-Bier für Prinz Harrys Hoch ...
 | HEINEKEN Brauerei Hungary in Sopron mit großer Erweiter ...
 |
|
|
| Diese Fotos bei Bier-Homepage.de könnten Sie auch interessieren: |
Biermuseum-Bruegge-2016-160913-DSC_6510.j ...
 | Biermuseum-Bruegge-2016-160913-DSC_6419.j ...
 | Bierladen-Bruegge-2016-160913-DSC_6711.jp ...
 | | |
|
| Diese News bei Bier-Homepage.de könnten Sie auch interessieren: |
 Beliebtes Stammgastwochenende am Ferien- und Freizeitpark Weissenhäuser Strand (PR-Gateway, 12.01.2026)
12. Januar 2026 - Am vergangenen Wochenende fand zum achten Mal das beliebte Stammgastwochenende mit 120 Stammgästen im Ferien- und Freizeitpark Weissenhäuser Strand statt. Als Stammgäste gelten alle Gäste ab dem zehnten Aufenthalt. Damit wird allen, die dem Ferien- und Freizeitpark Weissenhäuser Strand seit vielen Jahren verbunden sind und ihn immer wieder zu ihrem persönlichen Urlaubszuhause machen, Wertschätzung entgegengebracht. Am Freitag wurden die Stammgäste mit dem Shanty-Cho ...
Lichtermeer im Januar mit ''Frühstück bei Tiffany'' am Weissenhäuser Strand (PR-Gateway, 05.01.2026)
5. Januar 2026 - "Am 10. Januar findet das erste Mal im neuen Jahr das beliebte Lichtermeer im Dünenbad des 4-Sterne-Hotels unter dem Motto "Glanzmomente" statt. In einem Meer aus bunt leuchtenden Lichtern genießen alle Gäste einen entspannten Abend mit Spa, Sauna und Schwimmen - dabei wird das ganze Dünenbad stimmungsvoll zwischen 17 und 21 Uhr mit vielen farbigen Kugeln und Laternen erleuchtet. "Wir freuen uns auf das nächste Lichtermeer - unser Team im Strandhotel bereitet wieder ...
Beliebter Indoor-Flohmarkt zum Start ins neue Jahr am Weissenhäuser Strand (PR-Gateway, 30.12.2025)
30. Dezember 2025 - Am 10. und 11. Januar 2026 findet wieder der beliebte Indoor-Flohmarkt am Weissenhäuser Strand statt. Alle Freunde von Flohmärkten aus der Nachbarschaft und alle Gäste können beim Indoor-Flohmarkt im Ferien- und Freizeitpark Weissenhäuser Strand an der Ostsee stöbern, handeln und sparen. Jeder findet in dem großen Angebot an den zahlreichen Ständen auf den überdachten Verkaufsflächen im Baltic Festsaal und in der Dünengalerie alles, was das Herz begehrt. "Schnäppc ...
Nächster Kinoabend im Subtropischen Badeparadies und Lichtermeer im Dünenbad (PR-Gateway, 15.12.2025)
15. Dezember 2025 - "Am 20. Dezember findet vor Weihnachten noch einmal ein Kinoabend für unsere Gäste des Subtropischen Badeparadieses im Ferien- und Freizeitpark Weissenhäuser Strand statt. Wir werden den Film "Elemental" zeigen - ein spannender Abend für die ganze Familie", erklärt David Depenau, Sprecher der Geschäftsführung des Ferien- und Freizeitparks Weissenhäuser Strand. "Elemental" ist ein amerikanischer Computeranimationsfilm der Pixar Animation Studios und Walt Disney Pic ...
Ferien- und Freizeitpark Weissenhäuser Strand überreicht Spende von 3.000 Euro an Deutschen Kinderschutzbund (PR-Gateway, 02.12.2025)
2. Dezember 2025 - Auch in diesem Jahr hat der Ferien- und Freizeitpark Weissenhäuser Strand wieder 3.000 Euro an den Deutschen Kinderschutzbund Kreisverband Ostholstein e.V. in Neustadt gespendet. Die Spende wurde von Cara Henze, Projektmanagerin Marketing, und dem Maskottchen Hops an die 1. Vorsitzende Mechtild Piechulla überreicht. "Wir haben wieder, auch aus Gründen der Nachhaltigkeit, auf Weihnachtspost und Weihnachtsgeschenke für alle Geschäftskunden verzichtet - die so eingesp ...
Adventszauber auf dem Weihnachtsmarkt am Weissenhäuser Strand an der Ostsee (PR-Gateway, 28.11.2025)
28. November 2025 - Zum zweiten Mal findet der stimmungsvolle Weihnachtsmarkt ab dem 5. Dezember 2025 im Ferien- und Freizeitpark Weissenhäuser Strand statt. "Nachdem die Begeisterung unserer Gäste im letzten Jahr so groß war, freuen wir uns auf den diesjährigen Weihnachtsmarkt - bis zum 28. Dezember ist zauberhafte Weihnachtsstimmung garantiert", erklärt David Depenau, Sprecher der Geschäftsführung des Ferien- und Freizeitparks Weissenhäuser Strand.
An den Wochene ...
Bis 2028 mehr Platz für Luft- und Raumfahrtexponate: Das Steven F. Udvar-Hazy Center wird erweitert (PR-Gateway, 27.11.2025)
Über 4.000 Quadratmeter zusätzliche Fläche - Präsentation historischer Flugzeuge aus dem Museumsdepot, die ab Ende 2028 erstmals gezeigt werden
Das Steven F. Udvar-Hazy Center im US-Bundesstaat Virginia, die Dependance des Smithsonian National Air and Space Museum an der National Mall in Washington, DC, vergrößert seine Ausstellungsfläche um 20 Prozent. Die Erweiterung ist die erste große Erneuerung des Centers seit seiner Eröffnung im Jahr 2003 und soll bis Ende 2028 abgeschlossen se ...
Metal-Klänge am Weissenhäuser Strand an der Ostsee (PR-Gateway, 26.11.2025)
26. November 2025 - Vom 28. bis zum 30. November findet das Festival "Metal Hammer Paradise" im Ferien- und Freizeitpark Weissenhäuser Strand in Zusammenarbeit mit Deutschlands größtem Musikmagazin im Bereich Rock und Heavy Metal, dem METAL HAMMER, statt. "Das Indoor-Festival Metal Hammer Paradise bietet in diesem Jahr wieder über 30 Stunden Programm mit mehr als 20 Bands auf drei unterschiedlichen Bühnen - alles, was das Herz von Metal-Fans höherschlagen lässt. Ein beeindruckendes W ...
Glamouröse Silvestergala im Hotel Meliá Berlin: Feiern zwischen Ballsaal und Tapas (PR-Gateway, 26.11.2025)
Silvester Berlin: Gala und spanisches Menü im Meliá
Das Meliá Berlin bereitet sich mit zwei unterschiedlichen Formaten auf die letzten Stunden des Jahres vor. Die Angebote unterscheiden sich deutlich in Stimmung und Ablauf, teilen jedoch denselben Kern: Sie sollen Orientierung in einer der lebhaftesten Nächte der Hauptstadt geben. Während im Ballsaal ein klassischer Silvesterabend mit Buffet, Musik und Tanz entsteht, richtet sich das parallel stattfindende Menü im Tapas Restaurant & B ...
ARCOTEL Onyx Hamburg: Neue ONE A Lounge & Bar (PR-Gateway, 24.11.2025)
Feine regionale Drinks & Snacks | Reliquien der Reeperbahn
Nach der ikonischen Adresse Reeperbahn 1A benannt und direkt am Anfang der "heißen Meile" stimmt die ONE A Lounge & Bar im ARCOTEL Onyx mit eleganten Samtmöbeln, smartem Lichtkonzept und besten Beats perfekt auf einen Abend auf St. Pauli ein. Nur wenige Schritte vom Operettenhaus und Schmidt"s Tivo ...
| Diese Web - Links bei Bier-Homepage.de könnten Sie auch interessieren: |
Links sortieren nach: Titel (A\D) Datum (A\D) Bewertung (A\D) Popularität (A\D)
Braugesetz & Reinheitsgebot auf koeln-altstadt.de
Beschreibung: Die wohl älteste lebenmittelrechtliche Vorschrift der Welt ist das Reinheitsgebot. Das vom bayerischen Herzog Wilhelm IV. im Jahre 1516 erlassene Braugesetz findet sich bei uns heute im vorläufigen Biergesetz und seiner Durchführungsverordnung wieder. Es besagt, daß Bier ausschließlich aus Malz, Hopfen, Wasser und Hefe gebraut werden darf.
Dies gilt weiterhin für alle deutschen Biere, unabhängig vom Urteil des Europäischen Gerichtshofes aus dem Jahre 1987. Zusatzstoffe und Malzersatzstoffe ...
Hinzugefügt am: 22.09.2011 Besucher: 1803 Link bewerten Kategorie: Bier & Recht + Gesetz
LandLeben News, Infos & Tipps auf landleben-infos.de
Beschreibung: Portal mit aktuellen LandLeben News, Infos & Tipps!
Hinzugefügt am: 22.09.2011 Besucher: 1303 Link bewerten Kategorie: Unterhaltung & Lifestyle
Lebensmittel & Ernährung News, Infos & Tipps auf lebensmittel-page.de
Beschreibung: Portal mit aktuellen Lebensmittel & Ernährung News, Infos & Tipps!
Hinzugefügt am: 22.09.2011 Besucher: 1264 Link bewerten Kategorie: Gesundheit, Ernährung & Wellness
| Diese Forum - Posts bei Bier-Homepage.de könnten Sie auch interessieren: |
Ich bin der Meinung das es auch beim Bier so etwas wie eine Prägung gibt.
Das man sagen kann das erste Bier im Leben und die dann folgenden bestimmen die Konditionierung auf diese Art Bier.
Deshalb wird ein Bayer an der Nordseeküste immer sagen, man was ist das für ein bitteres Zeug.
Und der ... (Lara34, )
Aber so lange menschenähnliche Lebewesen wie diese Person ein politisches Amt bekleiden wird es in Deutschland niemals Freigabe von Cannabis geben.
Wir können also nur von Bundestagswahl zu Bundestagswahlhoffen.
Und nur wer die Hoffnung nicht verliert ist irgend wann am Ziel seiner Wünsche. (Otto76, )
Und genau das ist es was man eigentlich unter Nachhaltigkeit versteht.
Gut, an Weihnachten kann es auch mal ein exotisches Bier aus Hawaii sein.
Von wegen es gibt kein Bier auf Hawaii.
Ansonsten sollte es aus der Region sein, genau wie alle anderen Lebensmittel. (Lara34, )
Man hofft ja immer noch, dass die jemanden finden der sich um ihre Homepage kümmert.
Denn so wie es aussieht leben die noch im letzten Jahr.
http://www.gidak.de/ (DaveD, )
Man sollte aber dazu schreiben, es ist kein billiges Durstbier.
Es ist ein Bier zum Genießen und darum ist es auch etwas teurer als das typische deutsche Industrieprodukt.
Wer es aber mal zum Wochenende genossen hat wird sich sagen, so sollte ein Wochenende beginnen.
Und vor allem, dass ist der ... (DaveD, )
Das ist bestimmt wieder so ein \"Lifestylebier\".
Das wird so wie es aufgetacht ist ganz schnell wieder verschwinden.
Es ist jedenfalls kein Name den man sich unbedingt merken muss.
(DaveD, )
Daran erkennt man wieder, dass heutzutage Leute im Politgeschehen herum diletieren die von Politik und Politikgeschichte keine Ahnung haben.
Nirgends wird exzesiver gesoffen als dort wo Alkohol verboten war und ist.
Und wer mal eine schwedische Reisegruppe in einem deutschen Hotel erlebt hat wei ... (Godfrid, )
Es gibt natürlich einige Biersorten, die herber sind als Flensburger. Bei wirklich herben Bieren wie zum Beispiel einigen Indian Pale Ale Sorten werden die Bittereinheiten auch direkt auf der Flasche ausgewiesen. Du musst mal auf das Kürzel IBU achten. Das steht für \"International Bitterness Unit\" ... (Faxe, )
Eines kannst du dir aber sicher sein, sie werden ihr Bier bestimmt nicht in \"Plastepullen\" abfüllen.
Und in Sachen Marketing, das heißt Zielgruppenansprache werden wir auch sehr viel neues erleben.
(Einsam52, )
Ich habe mir diese Seite angeschaut und es sind ein paar sehr gute Tipps dabei.
Und ich habe es auch schon mal probiert.
Mein \"Aber\" – der Preis des Wareneinsatzes steht in keinem Verhältnis zum Endprodukt.
Ich meine, für den Preis kann ich mir ein Bier kaufen, was oberhalb des Premiumbereiches ... (Godfrid, )
| Werbung bei Bier-Homepage.de: |
|
|
|  |
|
